Importation et vente en direct d'huile d'olive crétoise de Zakros en Suisse

Importation & Vente Directe

Huile d'olive de Zakros

Cette huile d'olive extra vierge AOP (Appellation d'Origine Protégée), issue de la variété Koroneiki, est obtenue exclusivement par des procédés mécaniques et physiques afin d'extraire un pur jus de fruit. Les oliviers sont irrigués par l'eau cristalline de la source de Zakros. Il en résulte une huile parfaitement équilibrée entre douceur et amertume, avec un taux d'acidité très faible. Cette huile verte séduit par une explosion d'arômes et se distingue par sa richesse exceptionnelle en polyphénols (>450 mg/kg) et en antioxydants.

La quantité produite chaque année est limitée. Nous garantissons une traçabilité totale : de l'oliveraie à la pression le jour même de la récolte, jusqu'à l'analyse en laboratoire avant la réception du produit.

Depuis 2025, le moulin utilise une technologie à deux phases pour préserver de manière optimale les propriétés organoleptiques de l'huile. La coopérative s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue afin de maximiser l'excellence de sa production : une phase de repos de trois mois permet une décantation, une clarification et une stabilisation naturelles. Le soutirage s'effectue sans aucune filtration, et la mise en bouteille n'est réalisée qu'à la demande pour garantir une fraîcheur maximale. Nos systèmes de transformation sont certifiés selon les normes internationales en vigueur (HACCP, ISO 9001:2000, IFS).

Zakros le village

Situé au cœur des oliveraies, entre mer et montagnes, Zakros est le village le plus au sud de la Crète, de la Grèce et de l'Europe. Depuis des millénaires, il bénéficie d’un climat et d’un sol parfaits pour la culture de l’olive. Signe de ce terroir exceptionnel : des archéologues y ont découvert des olives intactes vieilles de 3500 ans, dont l'aspect était resté celui d'olives fraîches.

Pour les Crétois, l'olivier représente bien plus qu'un revenu ; c'est l'essence même de leur existence, un mode de vie ancestral transmis de génération en génération.

Valoriser le travail des producteurs

L’embouteillage sur place génère des emplois au village et permet aux producteurs de vendre leur récolte à un prix juste. Ce qui n’est pas vendu en direct finit souvent bradé sur les marchés boursiers mondiaux. Les grands distributeurs utilisent alors cette huile d'excellence pour corriger l'acidité d'huiles bas de gamme à la provenance douteuse que l'on retrouve dans la grande distribution.

Zakros, ce sont 200 familles qui dépendent de l’olive depuis toujours. En choisissant cette huile, vous valorisez le travail des oléiculteurs et pérennisez l’activité du village. Vous permettez aux vraies valeurs et au goût authentique de perdurer, tout en accédant à un produit vivant, en toute équité.

C'est à la demande des producteurs et pour satisfaire mon entourage, que je me lance dans une activité parallèle comme importateur d’huile d’olive crétoise de qualité premium.

• Zéro intermédiaire : Je supprime tout intermédiaire entre le producteur et le consommateur.

• Gestion directe : Je m'occupe moi-même du dédouanement, du transport, du stockage, du déchargement et de la livraison.

• Prix compétitif : Cette maîtrise totale me permet de vous garantir un prix au litre très avantageux.

Une expertise familiale depuis 2010 Mes parents importent cette huile d’olive premium en France depuis 2010. Ils parlent grec, disposent d’un laboratoire de test portatif et connaissent parfaitement ce business ainsi que les subtilités folkloriques de ce marché. Je m'appuie donc sur des personnes de confiance, expertes en ce domaine.

Une démarche responsable L'idée est d'organiser des commandes et livraisons groupées. Cela me permet d'optimiser le temps que je consacre à cette activité tout en réduisant l'impact environnemental des livraisons.

Ma philosophie publicitaire Afin de maintenir des prix bas et de privilégier la qualité, je ne dépense aucun franc dans la publicité payante. Je compte exclusivement sur la satisfaction de mes clients et sur le bouche-à-oreille. Si vous appréciez mon huile, vous êtes mes meilleurs ambassadeurs !

La vente directe

Mon rapport au village

Dès mes premiers pas j'ai passé la plupart de mes vacances d'été dans le village de Zakros où nous possédons une maison, où j'ai notamment appris à courir sur les toit, ou encore à attraper les poulpes, comme en atteste la photo de gauche.
Mes parents sont retraités et s'occupent chaque année de la récolte de leurs oliviers, offrant une assistance et une surveillance sur place à mes commandes durant la saison.
À la demande de producteurs et de mon entourage, je me suis donc lancé dans l'aventure pour vous proposer cette excellente huile, méritant mieux que de finir en assemblages...

Commande

Afin de réduire au maximum le prix de vente de l’huile de Zakros, nous ne vendons que par carton. L’huile est un produit qui se conserve sans problème deux ans, on peut ainsi l’acheter en prévision de sa consommation annuelle. Selon l'adresse de livraison, nous livrons en personne ou via la poste (sans surcoût).