Import und Direktverkauf von kretischem Olivenöl aus Zakros in der Schweiz

Import & Direktverkauf

Zakros Olivenöl

Dieses native Olivenöl extra g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) der Sorte Koroneiki wird ausschliesslich durch mechanische und physikalische Verfahren gewonnen, um einen reinen Fruchtsaft zu erhalten. Die Olivenbäume werden mit dem kristallklaren Wasser der Quelle von Zakros bewässert. Es handelt sich um ein perfekt ausgewogenes Öl zwischen Milde und Bitterkeit mit einem sehr geringen Säuregehalt. Dieses grüne Öl überzeugt durch eine Explosion an Aromen und ist besonders reich an Polyphenolen (>450 mg/kg) sowie Antioxidantien.

Die jährlich produzierte Menge ist limitiert. Wir garantieren eine lückenlose Rückverfolgbarkeit: vom Olivenhain über die Pressung am Tag der Ernte bis hin zur Laboranalyse der Oliven vor der Annahme des Produkts.

Seit 2025 nutzt die Mühle eine Zwei-Phasen-Technologie, um die organoleptischen Eigenschaften des Öls optimal zu bewahren. Die Genossenschaft setzt auf eine kontinuierliche Qualitätssteigerung, um die Exzellenz ihrer Produktion zu maximieren: Eine dreimonatige Ruhephase ermöglicht die natürliche Dekantierung, Klärung und Stabilisierung. Der Abzug erfolgt ohne jegliche Filtration, und die Abfüllung wird erst auf Anfrage durchgeführt, um maximale Frische zu garantieren. Unsere Verarbeitungssysteme sind nach den geltenden internationalen Standards zertifiziert (HACCP, ISO 9001:2000, IFS).

Zakros, der Dorf

Im Herzen der Olivenhaine, zwischen Meer und Bergen, liegt das südlichste Dorf Kretas, Griechenlands und somit Europas. Seit Jahrtausenden geniesst dieser Ort ein ideales Klima und perfekte Böden für den Olivenanbau. Archäologen fanden in Zakros 3'500 Jahre alte, unversehrte Oliven, die perfekt konserviert waren und noch wie frisch geerntet aussah.

Für viele Kreter ist der Olivenanbau weit mehr als eine Einkommensquelle; er ist die Essenz ihres Daseins – eine über Generationen weitergegebene, fast zeitlose Lebensweise.

Direkte Unterstützung für 200 Familien Die Abfüllung des Öls direkt vor Ort schafft Arbeitsplätze im Dorf, und der Verkauf zu Detailhandelspreisen ist für die Produzenten weitaus vorteilhafter. Alles, was nicht direkt vermarktet wird, verfällt der Volatilität der Börse und grossen Distributoren. Dort wird unser hochwertiges Öl oft nur dazu benutzt, die Säure minderwertiger Öle aus zweifelhafter Herkunft zu senken, die wir dann in den Supermarktregalen finden.

In Zakros hängen 200 Familien seit jeher von der Olive ab. Der Kauf von Zakros-Olivenöl über diesen Direktvertrieb wertet die Arbeit der Olivenbauern auf und sichert den Fortbestand dieser Tradition. So bleiben wahre Werte und der echte Geschmack erhalten, und Sie als Konsument erhalten Zugang zu einem lebendigen, ehrlichen Produkt – in aller Fairness.

Auf Wunsch der Produzenten und um meinem Umfeld gerecht zu werden, starte ich eine parallele Tätigkeit als Importeur von hochwertigem kretischem Olivenöl.

• Ohne Zwischenhändler: Ich schalte alle Vermittler zwischen Produzent und Verbraucher aus.

• Persönliche Abwicklung: Ich kümmere mich selbst um die Verzollung, den Transport, die Lagerung, das Entladen und die Lieferung.

• Wettbewerbsfähiger Preis: Durch diese direkte Kontrolle garantiere ich Ihnen einen sehr attraktiven Preis pro Liter.

Familiäre Expertise seit 2010

Meine Eltern importieren dieses Premium-Olivenöl bereits seit 2010 nach Frankreich. Sie sprechen fliessend Griechisch, verfügen über ein tragbares Testlabor und kennen sich bestens in diesem Geschäft sowie den folkloristischen Feinheiten dieses Marktes aus. Ich habe also vertrauenswürdige Personen in meinem Umfeld, die Experten auf diesem Gebiet sind.

Nachhaltigkeit durch Gemeinschaft

Die Idee ist, Sammelbestellungen und -lieferungen zu organisieren. Dies optimiert nicht nur die Zeit, die ich für diese Nebentätigkeit aufwende, sondern reduziert auch die Umweltbelastung durch die Lieferungen erheblich.

Meine Philosophie: Qualität statt Werbung

Um die Preise so niedrig wie möglich zu halten, investiere ich keinen einzigen Franken in bezahlte Werbung. Ich verlasse mich ganz auf die Qualität meines Produkts und die Zufriedenheit meiner Kunden. Mein Marketing sind Sie: Wenn Sie mit dem Öl zufrieden sind, freue ich mich, wenn Sie mich in Ihrem Umfeld weiterempfehlen.

Olivenöl Direktverkauf

Meine Beziehung zum Dorf

Schon seit meinen ersten Schritten habe ich die meisten meiner Sommerferien im Dorf Zakros verbracht, wo wir ein Haus besitzen. Dort habe ich unter anderem gelernt, auf Dächern zu laufen und Tintenfische zu fangen, wie das Foto links zeigt.
Meine Eltern sind im Ruhestand und kümmern sich jedes Jahr um die Ernte ihrer Olivenbäume. Sie bieten vor Ort Unterstützung und Überwachung für meine Bestellungen während der Saison.
Auf Wunsch der Produzenten und meines Umfelds habe ich mich also auf dieses Abenteuer eingelassen, um Ihnen dieses hervorragende Öl anzubieten, das es verdient, besser genutzt zu werden, als nur in Mischungen zu enden...

Bestellung

Um den Verkaufspreis des Zakros-Öls so niedrig wie möglich zu halten, verkaufen wir ausschliesslich in Kartons. Das Öl hält problemlos zwei Jahre, daher können Sie es vorausschauend für Ihren Jahresverbrauch kaufen. Je nach Adresse liefern wir persönlich oder per Post – kostenlos.